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生ハム・サラミ

131件の商品がございます。
【分厚い端っこです!】【冷凍】イタリア産 トリュフプロシュート端 500g
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【分厚い端っこです!】【冷凍】イタリア産 トリュフプロシュート端 500g

販売価格(税込): 999
12ヶ月間熟成させたプロシュットにイタリア産の黒トリュフと黒トリュフアロマで香りづけした、贅沢なプロシュットの端っこです。端っこなので角切りにしてパスタやリゾット、オイル漬けやパンの練りこみに。黒トリュフの華やかな香りが広がります!
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【在庫無くなり次第終了!】【冷凍】ヴェッキオ・ボルゴ スペックスライス 100g
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【在庫無くなり次第終了!】【冷凍】ヴェッキオ・ボルゴ スペックスライス 100g

販売価格(税込): 580
北イタリアの典型的な非加熱食肉加工品で、脱骨した豚モモを塩とスパイス漬けにし、熟成及び燻製させたものです。使用時に皮を剥ぎ、薄くスライスしてお召し上がり下さい。通常のスペックよりも塩味や熟成、乾燥が穏やかで非常にしっとりとした質感とデリケートな味わいが特徴となっております。
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【訳あり!不揃い!大特価!限定!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ切り落とし 100g
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【訳あり!不揃い!大特価!限定!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノ切り落とし 100g

販売価格(税込): 298
スペイン産のハモンセラーノ切り落としをアンブロシアのお客様だけに大特価でお届けします!今回は不揃いなので訳あり大特価!冷凍だからタップリ賞味なので買いだめしても大丈夫!在庫限りのとってもお得な商品です!売り切れ御免!在庫があるときと無いときがあるので、ご注意下さい!トッピング用にどうぞ!!
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【お買い得!売れてます!】【冷凍】国産生ハム切り落とし500g
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【お買い得!売れてます!】【冷凍】国産生ハム切り落とし500g

販売価格(税込): 1,260
解凍しそのままお召し上がり頂くも良し、サラダなどのトッピングにしても良し。とにかく超お徳用切り落とし生ハムです。切り落としのため少々不揃いですが、じゃんじゃん使って下さい!
ご家庭であれば半解凍の状態で小分けしてラップ等に包み、再凍結し、料理毎に必要分解凍して使って下さい。
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【冷凍】九州産鶏生ハム200g
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【冷凍】九州産鶏生ハム200g

販売価格(税込): 600
解凍しそのままお召し上がり頂くも良し、サラダなどのトッピングにしても良し。大人気の国産生ハムの鶏バージョンを九州産の鶏をつかってつくりました。
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【定番生ハム!】10カ月熟成 イタリア産  プロシュートスライス 200g
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【定番生ハム!】10カ月熟成 イタリア産  プロシュートスライス 200g

販売価格(税込): 890
イタリアの代表な生ハムと同じ製法で製造した業務用のプロシュートを食べやすいようにスライスパックにした商品です。コストパフォーマンスが人気の秘密!!約1mmスライスで13~14枚入りです。
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【冷凍タイプになりました!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノスライス 200g
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【冷凍タイプになりました!】【冷凍】スペイン産 ハモンセラーノスライス 200g

販売価格(税込): 1,050
塩漬けにした豚肉を長期間気温の低い乾いた場所に吊るして乾燥させる。主に改良種の白豚の後脚から作られます。ハモン・セラーノは鮮やかなピンク色でやわらかい食感と塩味が特徴です。
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スペックスライス 150g

スペックスライス 150g

販売価格(税込): 790
生ハム界のプリンスとも称される、豚腿肉のスモーク生ハムです。元々はオーストリアで伝統的に作られていたもので、地中海の塩漬け技術と、北ヨーロッパの燻製の技術が融合されたと言われています。通常の生ハムよりも少し固めで塩味控えめ、かぐわしい燻製の香りが特徴です。
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【サイズアップしました!】コッパスライス 150g

【サイズアップしました!】コッパスライス 150g

販売価格(税込): 790
厳選された豚肩肉(コッロ)を熟成・乾燥させた高級品です。塩分が控えめでマイルドな味付けが特徴の肩ロースの生ハムです。
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【牛肉の生ハム!おつまみに!】ブレザオラスライス(冷凍)100g
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【牛肉の生ハム!おつまみに!】ブレザオラスライス(冷凍)100g

販売価格(税込): 598
牛モモ肉を使った生ハム、ブレザオラです。日本人にも食べやすいように国内で加工したブレザオラになります。オリーブオイルをかけてカルパッチョやブレザオラサラダのトッピングに!さらにゴルゴンゾーラソースをかけてお召し上がり下さい!
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トレオン スペイン産 ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ハンドスライス 100g
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トレオン スペイン産 ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ ハンドスライス 100g

販売価格(税込): 3,200
ラウデスの後継としてトレオンの販売を開始致します!
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トレオン スペイン産 ハモン・イベリコ・デ・ベジョータスライス 80g
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トレオン スペイン産 ハモン・イベリコ・デ・ベジョータスライス 80g

販売価格(税込): 2,130
ラウデスの後継としてトレオンの販売を開始致します!
数量:
ビラーニ スペック 約2.5kgx2<br>(不定貫3800円/kgで再計算)
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ビラーニ スペック 約2.5kgx2
(不定貫3800円/kgで再計算)

販売価格(税込): 19,000
イタリア北部独特のスモークプロシュットです。 脂肪が少なめのプロシュットをじっくりとスモークしてあります。

※計量販売商品
表示価格は5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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【店長オススメのコッパ!】バッツァ コッパ ナチュラーレ約1kg<br>(不定貫6600円/kgで再計算)
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【店長オススメのコッパ!】バッツァ コッパ ナチュラーレ約1kg
(不定貫6600円/kgで再計算)

販売価格(税込): 6,600
待望のバッツァシリーズのコッパの販売を開始します!約10cmの径、熟成期間は約100日。非常に香りも良く繊細な味のコッパです。まさにベストオブコッパ!スライサーで薄くスライスしてお召し上がり下さい!

※計量販売商品
表示価格は1kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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アルカー スペック 約2.5kgx2<br>(不定貫4130円/kgで再計算)
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アルカー スペック 約2.5kgx2
(不定貫4130円/kgで再計算)

販売価格(税込): 20,650
欧州では生ハム界のプリンスとも称されている、豚腿肉のスモーク生ハムです。長期熟成を経て仕上げられた香り高く豊かな味わい。

※計量販売商品
表示価格は5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
数量:
BBQ食材

夏に向けてBBQ用の美味しい食材を集めました!!

冷凍ピッツァ

本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類!小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ!

ブリドールパン

星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します!

ベルケルスライサー

あの生ハム専門店で使用している手切り・電動スライサー!大人気の手切りスライサーがオススメ!

カウアイの宝石カウアイシュリンプ

遂に入荷!鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ!ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです!

秋トリュフ、黒トリュフ

秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました!

グラニャーノ産パスタ

イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです!

ガリシア産ムール貝

「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました!1kgの冷凍でお届けします!

バッツァサラミ

2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました!

アジアーゴシュレッド

遂に完成!DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド!こんなシュレッドは他にありません!

IQFチーズ

新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです!これでフレッシュのようなロスが無くなります!

ボルディエバター

フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです!

イタリア食材訳ありスーパーセール

訳ありスーパーセール開催中!見なきゃ損ですよ!賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します!

花畑牧場ラクレット

花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです!

アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

あのアンノーニのプロシュートが販売開始!

シュレッドチーズ

業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ!月に1トン売れることもあるんです!

ホールトマト缶

アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト!濃さが違います!

ピッツァ用ファリーナ

ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました!美味しいピッツァを焼きましょう!!

ラスパドゥーラ

ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ!

レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ!大人気!

ブッラータ

日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です!

オリジナルパスタ

イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました!生麺に近い乾麺!

ラロッカオリーブ

ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮!だから断然ジューシー!

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