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チーズ

5件の商品がございます。
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パルミジャーノレジャーノDOPブロック　約1kg<br>(不定貫3450円/kgで再計算)
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パルミジャーノレジャーノDOPブロック　約1kg
(不定貫3450円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 3,450 円
24ケ月熟成されたDOPパルミジャーノレッジャーノ。中心部分はそのまま、外の硬い部分はおろして食べるのが、ヨーロッパ風だとか。熟成されたチーズの旨みが凝縮されているので、スープやパスタ・煮込み料理等に隠し味として少し入れるだけで、お料理上手になった気分にさせてくれます。

※計量販売商品
表示価格は1kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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【店長オススメ!】アジアーゴフレスコ　シュレッドDOP　1Kg
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【店長オススメ!】アジアーゴフレスコ　シュレッドDOP　1Kg

販売価格(税込)： 2,220 円
ヴェネト州のチーズコンクールで2016年に金賞受賞したアジアーゴを使用した珍しいシュレッドです!アジアーゴ フレスコは約20日間熟成され、薄い皮には弾力があって生地は柔らかく、高原の牧草を彷彿させるミルクの甘みと香りが魅力の、のチーズ。それをシュレッド状にして、料理での使い勝手もアップさせた自信作です。オススメ!
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イタリア産　アルノルディ　タレッジョ　約500g<br>(不定貫5100円/kgで再計算)
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イタリア産　アルノルディ　タレッジョ　約500g
(不定貫5100円/kgで再計算)

販売価格(税込)： 2,550 円
イタリア産　アルノルディ社製　タレッジョを約500gにカットしたものになります。甘味と酸味のバランスが絶妙な味わいで非常にクリーミー舌ざわりです。赤ワインとの相性も抜群です。外皮はとり除いてお召し上がり下さい。35～45日熟成。

※計量販売商品
表示価格は500gあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・ヴィオーレ　約260g
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・ヴィオーレ　約260g

販売価格(税込)： 3,240 円
ピエモンテ州トリノ、クーネオ県の牧草地で作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定されています。生地の乾燥には藁を使用する為、熟成庫は藁が吸い込んだ水分で高湿度に保たれており、約10-20日で生地に白カビが発生します。その後、手摘みされたスミレのドライフラワーの上に寝かして追熟させます。これらはすべて昔ながらの製法で、職人によってほぼ手作業で行われます。表面は白カビで覆われ、中身はアイボリー色です。スミレのドライフラワーの香り高さと、ねっとりとした食感、クリーミーさが魅力のチーズです。
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・タルトゥーフォ　約260g
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【店長オススメイタリアチーズ!】パリエッタ・アル・タルトゥーフォ　約260g

販売価格(税込)： 3,490 円
パリエッタ アッレ ヴィオレと同じくトリノ、クーネオ県の牧草地でほぼ独占的に作られており、州の伝統的食品(PAT)に認定されています。製造過程でピエモンテ産の黒トリュフのかけらを入れるため、牧草とトリュフのアロマのコンビネーションが素晴らしく、口に含むとバターの様なリッチさとトリュフの香りが口いっぱいに広がります。熟成が進むとヘーゼルナッツやキノコの風味を感じることができます。
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BBQ食材

夏に向けてBBQ用の美味しい食材を集めました！！

冷凍ピッツァ

本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類！小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ！

ブリドールパン

星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します！

ベルケルスライサー

あの生ハム専門店で使用している手切り・電動スライサー！大人気の手切りスライサーがオススメ！

カウアイの宝石カウアイシュリンプ

遂に入荷！鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ！ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです！

秋トリュフ、黒トリュフ

秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました！

グラニャーノ産パスタ

イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです！

ガリシア産ムール貝

「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました！1kgの冷凍でお届けします！

バッツァサラミ

2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました！

アジアーゴシュレッド

遂に完成！DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド！こんなシュレッドは他にありません！

IQFチーズ

新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです！これでフレッシュのようなロスが無くなります！

ボルディエバター

フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです！

イタリア食材訳ありスーパーセール

訳ありスーパーセール開催中！見なきゃ損ですよ！賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します！

花畑牧場ラクレット

花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです！

アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

あのアンノーニのプロシュートが販売開始！

シュレッドチーズ

業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ！月に１トン売れることもあるんです！

ホールトマト缶

アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト！濃さが違います！

ピッツァ用ファリーナ

ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました！美味しいピッツァを焼きましょう！！

ラスパドゥーラ

ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ！

レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ！大人気！

ブッラータ

日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です！

オリジナルパスタ

イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました！生麺に近い乾麺！

ラロッカオリーブ

ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮！だから断然ジューシー！

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