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調味料

158件の商品がございます。
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    【大人気!】ウルバーニ社　白トリュフソルト　100g
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    【大人気!】ウルバーニ社　白トリュフソルト　100g

    販売価格(税込)： 3,700 円
    イタリアのトリュフ専門メーカー、ウルバーニ社がウンブリア州政府と共同開発した特許技術を用いてトリュフより抽出された「トリュフ・アロマ」により香りづけされました。人工的な臭いがなく、自然なトリュフの香りがするのが特徴です。
    数量：
    【大人気!】ウルバーニ社　黒トリュフソルト　100g
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    【大人気!】ウルバーニ社　黒トリュフソルト　100g

    販売価格(税込)： 3,400 円
    イタリアのトリュフ専門メーカー、ウルバーニ社がウンブリア州政府と共同開発した特許技術を用いてトリュフより抽出された「トリュフ・アロマ」により香りづけされました。人工的な臭いがなく、自然なトリュフの香りがするのが特徴です。
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    サーレ・ディ・チェルビア　サルフィオーレ　(中粗粒)　5kgx3
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    サーレ・ディ・チェルビア　サルフィオーレ　(中粗粒)　5kgx3

    販売価格(税込)： 6,980 円
    古代ローマ時代から塩の町と知られるラヴェンナ県チェルビア。ローマ法王に献上されていた塩は甘い塩(sale dolce)と呼ばれ、旨味成分を豊富に含み、素材の旨みを引き立て、甘く感じさせます。
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
    サーレ・ディ・チェルビア　サーレディチェルビア　(粗粒)　5kgx3
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    サーレ・ディ・チェルビア　サーレディチェルビア　(粗粒)　5kgx3

    販売価格(税込)： 6,980 円
    ローマ法王に献上する為に作られていた特別な塩。「塩自体の甘さ」や「食材の甘みを引き出す性質から「Sale di dolce(甘い塩)」と呼ばれ珍重されてきました。塩化ナトリウム以外の旨味成分を豊富に含み、甘味も感じられます。粗粒なので、茹で物や煮込み料理等にお使いください。
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
    【パスタの湯で塩、パンチェッタつくりに最適!】業務用　天日原塩　25kg

    【パスタの湯で塩、パンチェッタつくりに最適!】業務用　天日原塩　25kg

    販売価格(税込)： 2,690 円
    さまざまな大きさの不定形結晶の天日塩です。パスタのゆで汁やパンチェッタ、アンチョビを漬け込む際に使う結晶の大きな塩です。
    数量：
    【パスタの湯で塩、パンチェッタつくりに最適!】シャークベイ　原塩　25kg

    【パスタの湯で塩、パンチェッタつくりに最適!】シャークベイ　原塩　25kg

    販売価格(税込)： 3,200 円
    オーストラリアから輸入した天日塩で、パスタのゆで汁やパンチェッタ、アンチョビを漬け込む際に使う結晶の大きな塩です。
    数量：
    トスキ社　シュガヴィッレ(きび砂糖)小袋入り　750gx6

    トスキ社　シュガヴィッレ(きび砂糖)小袋入り　750gx6

    販売価格(税込)： 9,990 円
    よくエスプレッソのソーサーの横に乗っているあれです!約4gの袋が187袋前後入っています。さとうきびから作られるきび砂糖(通称:デメラーラ砂糖)です。きび砂糖とはさとうきびの搾り汁をそのまま煮詰めて作られていますが、そこから不純物(苦みやアク)を取り除いてミネラル分のみを残しています。
    数量：
    グラニュー糖　1kg(みつ花印、ばら印他、ブランド指定不可)

    グラニュー糖　1kg(みつ花印、ばら印他、ブランド指定不可)

    販売価格(税込)： 349 円
    上白糖よりも結晶が大きく、サラサラとした高純度のお砂糖です。クセがなく溶けやすいため、コーヒーや紅茶に適しています。
    数量：
    白砂糖　1Kg(みつ花印、ばら印他、ブランド指定不可)

    白砂糖　1Kg(みつ花印、ばら印他、ブランド指定不可)

    販売価格(税込)： 357 円
    グラニュー糖と比べて甘みとコクがあり、しっとりとしています。
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    【入荷未定】粉糖(シュガーパウダー)　500g

    【入荷未定】粉糖(シュガーパウダー)　500g

    販売価格(税込)： 450 円
    グラニュー糖の微粉末に少量のコーンスターチを加えた最も粒度の小さい粉状の砂糖です。ケーキやクッキーの仕上げにかけたり少量の卵白やリキュールで溶きアイシングに。バターを使ったケーキの生地の甘み付けに使うとしっとりなめらかに仕上がります。
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
    ラ・ペルーシュ・カソナード　(ブラウンシュガー)　750g

    ラ・ペルーシュ・カソナード　(ブラウンシュガー)　750g

    販売価格(税込)： 1,298 円
    厳選されたサトウキビから作られ、精製されていないブラウンシュガー。熟したサトウキビの茎を圧搾してジュースを得て、それを蒸発させ結晶させています。ハチミツやバニラの香りがする豊かな味わいで、そのおいしさをそのまま味わうには飲み物に入れて。またクレーム・ブリュレや焼き菓子などのデザート作りの材料にもお使いいただけます
    数量：
    ラフティスノウ(飾り用粉糖)　1kg

    ラフティスノウ(飾り用粉糖)　1kg

    販売価格(税込)： 1,339 円
    上質な真っ白なデコレーション用粉糖です。水分や脂肪分の多いお菓子の上にふりかけても、通常の粉糖のように溶けないのできれいなデコレーションが出来ます。冷凍する前のお菓子にふりかけ、解凍した時も同じ状態です。ビューシュ・ド・ノエル、フルーツタルト、アイスクリーム等にお薦めです。
    数量：
    トリモリン(転化糖)　7Kg

    トリモリン(転化糖)　7Kg

    販売価格(税込)： 6,590 円
    トリモリンは、転化糖の一種で、結晶化していない白くなめらかなペーストです。品質が安定していて、水によく溶け、再結晶化しにくいので、混ぜやすく、新鮮さや保湿感を保ちます。パン、菓子パン、パティスリー、焼き菓子、チョコレート、菓子類、アイスクリーム、シャーベットの保湿、質感、新鮮さを保つためにお使い頂けます。
    数量：
    【ポルトガル産純粋はつみつ!】ワイルドラベンダー(ローズマニーニョ)のハチミツ 　1100g
    • 人気商品

    【ポルトガル産純粋はつみつ!】ワイルドラベンダー(ローズマニーニョ)のハチミツ 　1100g

    販売価格(税込)： 2,890 円
    ワイルドラベンダー(ローズマニーニョ)のはちみつです。比較的あっさりとした味わいなので、くせのあるはちみつが苦手な方でもお召し上がりいただけます。
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    【取り寄せ商品!5営業日前後】イナウディ　白トリュフ入り蜂蜜　120g
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    【取り寄せ商品!5営業日前後】イナウディ　白トリュフ入り蜂蜜　120g

    販売価格(税込)： 2,240 円
    白トリュフの香りが魅惑的なな蜂蜜です。白トリュフの濃厚な風味を生かす為に、蜂蜜は上品な味のアカシアの蜂蜜を使用しています。アカシアの蜂蜜に小さく刻んだ白トリュフそのものが入り、高級感を醸し出しています。アイスクリームやチーズにかけたり、お菓子作りのアクセントに。お肉をローストする前に蜂蜜でマリネする等、いろいろな使い方が工夫できます。
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    BBQ食材

    夏に向けてBBQ用の美味しい食材を集めました！！

    冷凍ピッツァ

    本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類！小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ！

    ブリドールパン

    星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します！

    ベルケルスライサー

    あの生ハム専門店で使用している手切り・電動スライサー！大人気の手切りスライサーがオススメ！

    カウアイの宝石カウアイシュリンプ

    遂に入荷！鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ！ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです！

    秋トリュフ、黒トリュフ

    秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました！

    グラニャーノ産パスタ

    イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです！

    ガリシア産ムール貝

    「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました！1kgの冷凍でお届けします！

    バッツァサラミ

    2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました！

    アジアーゴシュレッド

    遂に完成！DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド！こんなシュレッドは他にありません！

    IQFチーズ

    新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです！これでフレッシュのようなロスが無くなります！

    ボルディエバター

    フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです！

    イタリア食材訳ありスーパーセール

    訳ありスーパーセール開催中！見なきゃ損ですよ！賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します！

    花畑牧場ラクレット

    花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです！

    アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

    あのアンノーニのプロシュートが販売開始！

    シュレッドチーズ

    業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ！月に１トン売れることもあるんです！

    ホールトマト缶

    アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト！濃さが違います！

    ピッツァ用ファリーナ

    ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました！美味しいピッツァを焼きましょう！！

    ラスパドゥーラ

    ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ！

    レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

    オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ！大人気！

    ブッラータ

    日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です！

    オリジナルパスタ

    イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました！生麺に近い乾麺！

    ラロッカオリーブ

    ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮！だから断然ジューシー！

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    レモンオリーブオイル
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