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水産・加工品

42件の商品がございます。
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    • 【大人気!】【冷凍】ニューカレドニア産　天使の海老　約1kg(約20～30尾入り[大] )
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    【大人気!】【冷凍】ニューカレドニア産　天使の海老　約1kg(約20～30尾入り[大] )

    販売価格(税込)： 5,000 円
    天国に一番近い島として知られるニューカレドニアの汚れのない美しい安全な海水で添加物を使わずに自然食のみで養殖されている海老です。
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    【ウルトラハイプレッシャー!】冷凍　カナダ産　オマール生冷ホール300-350(UHP)　16尾
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    【ウルトラハイプレッシャー!】冷凍　カナダ産　オマール生冷ホール300-350(UHP)　16尾

    販売価格(税込)： 21,440 円
    最新鋭の機械で処理されるウルトラハイプレッシャー(UHP)。超高圧処理からもたらされる製品は、苦労なく殻から取り出せるみずみずしいオマールロブスター。いままでブランチやボイルロブスターを使用しては不可能だったポシェ、ソテー、ベイクなど繊細な調理法への可能性を広げます。
    数量：
    【超ビッグサイズ!】冷凍　スペイン産　真ダコ(生冷ホール)約2.5kg(不定貫2800円/kgで再計算)
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    【超ビッグサイズ!】冷凍　スペイン産　真ダコ(生冷ホール)約2.5kg(不定貫2800円/kgで再計算)

    販売価格(税込)： 7,000 円
    ジブラルタル海峡付近の大西洋中央から地中海付近で獲れた超ビッグサイズの新鮮な真ダコを冷凍にしました。内臓及びクチバシは除去済みで、解凍後40～50分沸騰した熱湯でボイルすることで美味しく仕上がります。

    ※計量販売商品
    表示価格は2.5kgあたりの価格です。重量により価格が変わりますので発送時に価格を変更しご請求させて頂きます。
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    ガリシア産　冷凍ボイルムール貝(殻付)1kg
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    ガリシア産　冷凍ボイルムール貝(殻付)1kg

    販売価格(税込)： 1,298 円
    「魚介の宝庫」スペイン北西部のガリシアで育ったミネラルやビタミンが豊富なムール貝をボイルし、旨みを逃さないように真空パックにしました。パスタ、パエリア、ワイン蒸し等、さまざまな料理に幅広くお使い頂けます。おすすめ料理は●ムール貝と旬野菜のアヒージョ●ムール貝白ワイン蒸し、酒蒸し●ムール貝のペスカトーレ、ボンゴレビアンコ●ムール貝香草パン粉焼き、チーズ焼き●ムール貝のパエリア、フィデウア
    申し訳ございませんが、只今品切れ中です。
    冷凍　エスカルゴ　300g(36-38個)

    冷凍　エスカルゴ　300g(36-38個)

    販売価格(税込)： 2,510 円
    この冷凍エスカルゴは、エスカルゴの中身だけをボイルしてそのまま冷凍したものです。水煮のものより大粒で身がしっかりしています。エスカルゴは魚介なのか?と思った方、残念でした。軟体類(貝類)に属しております。
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    ボッタルガ　コッドパウダー(真だらのカラスミパウダー)　100g

    ボッタルガ　コッドパウダー(真だらのカラスミパウダー)　100g

    販売価格(税込)： 1,930 円
    日本国内で真鱈のカラスミホールをパウダー加工している為、しっとりとしています。そのままパスタやリゾットなどに振りかけてご利用下さい。
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    サルダ・アフミカーティ　ボッタルガ・ディ・ムジーネ　パウダー(カラスミパウダー)　100g

    サルダ・アフミカーティ　ボッタルガ・ディ・ムジーネ　パウダー(カラスミパウダー)　100g

    販売価格(税込)： 1,990 円
    サルデーニャ特産のカラスミです。そのままスライスしてセロリやアーティチョークのスライスと合わせてサラダ風にしたり、ボンゴレのパスタやにんにくとペペロンチーノで味付けしたスパゲッティの上にたっぷりとふりかけてお召し上がりください。
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    スメラルダ社製　ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー)　100g

    スメラルダ社製　ボッタルガ・ムジネ・パウダー(カラスミパウダー)　100g

    販売価格(税込)： 2,160 円
    地中海でも随一の清澄な海域に坐すサルディーニャ島の伝統食材「ボッタルガ」。新鮮な魚卵、地中海の塩、そして燦々と降り注ぐ太陽光によって生まれる稀なる存在は、イタリアのみならず世界中で美味なる食材として称賛されております。丁寧な洗浄、筋抜きなどの手抜かりのない下処理が仕上がり時の雑味を消し、老舗「スメラルダ」が擁する腕利き職人による絶妙な塩加減が、より洗練させれた上品な味わいを創り出します。 からすみ(ボッタルガ)パスタ・サラダ・リゾット等、幅広くお使い頂けます。パウダーなので、すらずにそのままかけるだけ!!
    数量：
    スメラルダ社製　ボッタルガ・ムジネ・ホール　からすみ　約140g<br>(不定貫26円/gで再計算)
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    スメラルダ社製　ボッタルガ・ムジネ・ホール　からすみ　約140g
    (不定貫26円/gで再計算)

    販売価格(税込)： 3,640 円
    地中海でも随一の清澄な海域に坐すサルディーニャ島の伝統食材「ボッタルガ」。新鮮な魚卵、地中海の塩、そして燦々と降り注ぐ太陽光によって生まれる稀なる存在は、イタリアのみならず世界中で美味なる食材として称賛されております。丁寧な洗浄、筋抜きなどの手抜かりのない下処理が仕上がり時の雑味を消し、老舗「スメラルダ」が擁する腕利き職人による絶妙な塩加減が、より洗練させれた上品な味わいを創り出します。
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    【店長オススメ!】スペイン産イカスミソース180g
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    【店長オススメ!】スペイン産イカスミソース180g

    販売価格(税込)： 998 円
    200gの冷凍タイプがメーカー休売となりますので、こちらの販売をスタートしました!スペイン産のイカスミを使いやすいペースト状にしました。魚、米、パスタ、パン、ケーキ製品の調理に最適なイカ墨。その独特の色、質感と海の味は美食家の間でも話題になっております。煮込みの際は希釈して使用しますが、スミの割合は100gの料理に対して1gです。
    数量：
    【取り寄せ商品!】シーフードミックス(冷凍)　800g

    【取り寄せ商品!】シーフードミックス(冷凍)　800g

    販売価格(税込)： 1,450 円
    えび、あけがい、イカをミックスしたシーフードミックスです。バラ凍結で必要な分だけ手軽にご使用できます。
    数量：
    キングオブキングス　オイルサーディン　105g

    キングオブキングス　オイルサーディン　105g

    販売価格(税込)： 487 円
    ノルウェー産のイワシの頭と内臓を丁寧に取り除き、塩水に漬け、オイルで煮込んで作ったのがこのオイルサーディンです。その中でも人気の高いのこのキングオスカーです。薄切りにした玉ねぎをのせてにレモンを絞ったり、醤油をたらすだけで美味しいお酒のおつまみが出来上がります。
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    • BBQ食材

    夏に向けてBBQ用の美味しい食材を集めました！！

    冷凍ピッツァ

    本場イタリアから輸入した冷凍安旨ピッツァ3種類！小規模店舗からご家庭まで大活躍のピッツァ！

    ブリドールパン

    星付きホテルやレストランでも使われるトップブーランジェリーのパンを販売します！

    ベルケルスライサー

    あの生ハム専門店で使用している手切り・電動スライサー！大人気の手切りスライサーがオススメ！

    カウアイの宝石カウアイシュリンプ

    遂に入荷！鮮度抜群のハワイのカウアイシュリンプ！ハワイのピュアな水で育った無添加のエビです！

    秋トリュフ、黒トリュフ

    秋トリュフ、白トリュフ、ヒマラヤトリュフ、新鮮なトリュフがイタリアから空輸で入荷しました！

    グラニャーノ産パスタ

    イタリアのパスタの町「グラニャーノ」でつくられた美味しいパスタです！

    ガリシア産ムール貝

    「魚介の宝庫」スペインのガリシアで採れた新鮮なムール貝を現地で凍結しました！1kgの冷凍でお届けします！

    バッツァサラミ

    2014年ガンベロロッソサラミ部門ドレ・ビッキエーリ獲得の極上サラミがイタリアのヴェネト州から届きました！

    アジアーゴシュレッド

    遂に完成！DOPアジアーゴフレスコ使用のシュレッド！こんなシュレッドは他にありません！

    IQFチーズ

    新鮮でオペレーションが楽で歩留まりが良いチーズは間違いなくIQFチーズです！これでフレッシュのようなロスが無くなります！

    ボルディエバター

    フランスの三つ星レストランや一流ホテルなどで必ずと言って良いほどよく使われている極上バターはこのボルディエバターです！

    イタリア食材訳ありスーパーセール

    訳ありスーパーセール開催中！見なきゃ損ですよ！賞味期限間近、終売品をスーパー特価で販売します！

    花畑牧場ラクレット

    花畑牧場のラクレットは癖が無くて、ラクレット特有の匂いも少ないとっても食べ易いチーズです！

    アンノーニプロシュートボンレス14ヶ月

    あのアンノーニのプロシュートが販売開始！

    シュレッドチーズ

    業務用に開発したコスパの高い高品質シュッドチーズ！月に１トン売れることもあるんです！

    ホールトマト缶

    アンブロシアが誇るプーリア州のハイブリックスホールトマト！濃さが違います！

    ピッツァ用ファリーナ

    ピッツェリアの為にピッツェリアの為の粉をそろえました！美味しいピッツァを焼きましょう！！

    ラスパドゥーラ

    ロンバルディア地方ロディ地区特有の極上の口どけのチーズ！

    レ・テッレ・デル・カステッロ有機オリーブオイル

    オリーブオイルテイスティング協会元会長がつくる上質な有機オリーブオイルをどうぞ！大人気！

    ブッラータ

    日本ではとっても珍しいチーズ、ブッラータ。そのクリーミーさはモッツァレラ以上です！

    オリジナルパスタ

    イタリアの伝統製法を再現した日本のパスタ技術もここまできました！生麺に近い乾麺！

    ラロッカオリーブ

    ラロッカのグリーンオリーブは一般的な常温オリーブより塩気がなくて新鮮！だから断然ジューシー！

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    ラクレットチーズ
    ぶどうジュース
    エスプレッソブレンド豆
    ドゥエ・ヴィットーリエ バルサミコ
    レモンオリーブオイル
    有機ブラッドオレンジ