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シェーブル・羊乳

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ソワニヨン　シェーブルプレーン　110g

販売価格(税込)： 756 円

山羊チーズの中でも比較的穏やかな味で爽やかな酸味、クリームを食べているような食感です。

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フレッシュシェーブル　ナチュレ　110g

販売価格(税込)： 710 円

ピッツァにも最適なシェーブルチーズでプレーンタイプのチーズです。山羊チーズ特有の風味をお楽しみ下さい。オードブルとして、またはサラダ等の料理にもお使いいただけます。

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サント・モール・サンドレAOP　225g

販売価格(税込)： 2,000 円

フランスのランジス市場直送の非常にフレッシュなサントモールです。ここまでフレッシュなサントモールはあまりお目にかかれないのではないでしょうか。一般的に販売されているサントモールと違いとてもフレッシュなサントモールなのでチーズから水分がでています。またこのサントモールが非常に柔らかいので、お届け時に割れるていることがありますが予めご了承下さい。

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【珍しいとってもフレッシュなサント・モール!】サント・モール・白　300gx2

販売価格(税込)： 4,600 円

フランスのランジス市場直送の非常にフレッシュなサントモールです。ここまでフレッシュなサントモールはあまりお目にかかれないのではないでしょうか。一般的に販売されているサントモールと違いとてもフレッシュなサントモールなのでチーズから水分がでています。またこのサントモールが非常に柔らかいので、お届け時に割れるていることがありますが予めご了承下さい。

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【フランスの大人気チーズ】クロタン・ド・シャヴィニョル　約60g

販売価格(税込)： 960 円

クロタン・ド・シャヴィニョルはフランスで1番食べられているシェーブルタイプのチーズです。クロタンとはフランス語で「馬糞」を意味し、コロンとした丸い形をしているところから“クロタン”という名前がついたという説と、チーズの型が素焼きのランプ“クロット”に似ていることからついたという説があります。山羊乳特有のくせもなく非常に滑らかな舌触りでほのかな酸味がありま。このクロタンを使ったパリのカフェの定番が「温かいクロタンのサラダ」です。

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サンモール　プレジデント　200g

販売価格(税込)： 1,880 円

白カビの香りと山羊乳の香りが、程よくマッチ。
表面が白カビに覆われ、山羊乳で作られたチーズです。山羊乳と言うと敬遠される方がおりますが、このチーズは白カビの香りと山羊乳の香りが程よくマッチして食べやすくなっています。また、白カビの働きによって熟成が進むにつれて、中身がクリーム状態になり奥深い味に仕上がっています。賞味期限内で熟成させて、色々な味を楽しんでは如何でしょうか。

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